A todos nos gusta el pollo y las patatas, pues bien, hemos hecho un plato de cuchara sencillo y económico como un guisado de pollo con patatas para disfrutarlo en esos días que nos apetezca el hacer un plato caliente y nutritivo para 4 personas.
Receta del guisado de pollo con patatas.
Ingredientes:
- 3 Pechugas sin hueso medianas enteras.
- 1 Cebolla
- 5 Patatas medianas.
- 4 Dientes de ajo medianos.
- 1 Vaso de vino blanco.
- 1 Tomate
- Aceite de oliva.
- Salsa de Soja.
- Pimentón de la Vera.
- Azafrán.
- Sal y pimienta.
Preparación:
- En nuestra olla favorita rehogaremos en 5 cucharas soperas los 4 dientes de ajo laminados.
- Una vez doremos el ajo, añadiremos la cebolla cortada lo mas pequeña que podamos ( no picar en robot ).
- Una vez pochada la cebolla, añadiremos el tomate rayado y un cuchara rasa de postre de pimentón de la vera y rehogaremos todo junto.
- A continuación añadiremos las pechugas de pollo ( si lo prefieres puedes utilizar otras partes del pollo ) cortadas a trozos de bocado y mezclamos todo. Añadiremos 2 cucharas soperas de salsa de soja, sal y pimienta.
- Añadiremos las patatas cortadas a trozos un poco mas que de bocado.
- Añadiremos el agua y coceremos todo junto. Una vez estén las patatas machacaremos con un tenedor algunas de ellas para espesar un poco la salsa, apagar el fuego y dejar reposar de 5 a 10 minutos.
- Hemos decorado con un poco de azafrán (opcional).
Esperamos que disfrutes del guisado de pollo con patatas y si te ha gustado la receta o tienes alguna duda, déjanos tu comentario.
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